“Bugün Ne Pişirsem?” Diye Düşünenler İçin Ekonomik Lezzetli ve Pratik Yemek Tanımlarından Oluşan Günün Menüsü

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, küp biçiminde doğranmış

• 1 adet soğan, yemeklik doğranmış

• 2 diş sarımsak, ince kıyılmış

• 2 adet havuç, küp halinde doğranmış

• 2 adet patates, küp formunda doğranmış

• 1 çorba kaşığı domates salçası

• 1 çorba kaşığı biber salçası

• 1 çorba kaşığı tereyağı

• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

• 1 litre tavuk suyu

• Tuz

• Karabiber

• Kırmızı biber

• 1 paket noodle

Tarif

• Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyun, eritin.

• Soğanı ekleyin, kavurun.

• Sarımsağı ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

• Tavukları ekleyin, etler beyazlayıncaya kadar kavurun.

• Salçaları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

• Havuç ve patatesleri ekleyin, karıştırın.

• Tavuk suyunu ek edin, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

• Noodle’ları başka bir kapta haşlayın.

• Haşlanmış noodle’ları tencereye ekleyin, 5 dakika daha pişirin.

• Sıcak servis yapın.

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa

• 2 su bardağı su

• 1 büyük salatalık

• 2 domates

• 1 kırmızı soğan

• 1 demet maydanoz

• 1 limonun suyu

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz

• Karabiber

Yapılışı

• Kinoayı yıkayın ve süzün.

• Tencereye 2 su bardağı su koyun ve kaynatın.

• Kaynayan suya kinoayı ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

• Pişen kinoayı süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın.

• Salatalığı, domatesleri ve kırmızı soğanı küp biçiminde doğrayın.

• Maydanozu ince kıyın.

• Bir salata kabında, pişmiş kinoa, doğranmış sebzeler ve maydanozu karıştırın.

• Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin ve uygunca karıştırın.

• Salatayı buzdolabında en az yarım saat bekletin.

• Soğuk servis yapın.

Malzemeler

• 1 orta uzunluk karnabahar

• 1 adet patates

• 1 adet havuç

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 1/2 su bardağı galeta unu

• 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz

• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz

• Karabiber

• Kırmızı biber

Yapılışı

• Karnabaharın yapraklarını ayırın ve çiçeklerini küçük modüllere ayırın.

• Patates ve havucu soyun ve rendeleyin.

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

• Havuç ve patatesi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

• Karnabahar kesimlerini tencereye ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.

• Pişen zerzevatları bir kaba alın ve çatal yardımıyla ezin.

• Galeta unu, ceviz, kaşar peyniri, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin ve uygunca karıştırın.

• Karışımdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.

• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

• Sıcak servis yapın.

Malzemeler

• 2 su bardağı çekirdeksiz hurma

• 1 su bardağı ceviz

• 1 yemek kaşığı tarçın

• 1/4 su bardağı sıcak su

• Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Hurmaları küçük kesimlere ayırın ve blenderda püre haline getirin.

• Cevizleri bir kaseye alın ve blenderda çekin.

• Hurma püresine cevizleri, tarçını ekleyin ve karıştırın.

• Sıcak suyu ekleyerek karışımı yoğurun.

• Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayın.

• Taze nane yaprakları ile süsleyin ve servis yapın.