Londra’da yeni kuşak Türk restoranları ve daha fazlası…

Turistler diğer bir heyecanla gidiyorlar artık Windsor Hanedanı’nın bu antik başşehrine. Charles, William ve Kate gereğince tutkulu görünmüyorlar lakin sarayın haşarı oğlu Harry ve eşi ‘Hollywood Prensesi’ Megan’ın ABD’ye göçüp oradan kraliyeti yaylım ateşine tutmaları hâlâ merakla izleniyor. Londra, anıtları, müzeleri, stantları, tiyatro oyunları ve müzikalleri, mutfak çeşitliliği, gastronomik zenginliği, tasarım alışveriş mağazaları ve parklarıyla seyahat düşkünleri için ülkü bir kent. Her mevsimi, semti başka bir hoş. Başınızı döndüren, gidince hiç dönmek istemeyeceğiniz büyülü bir kent. Herkesin bir kendi Londra’sı oluyor vakitle…

Uzun vakittir yaşadığım Londra’da yeni keşifler yapmadığımı fark ettim. İngiltere’nin genelinde Türk restoranları rüzgârı esiyor bir müddettir. Beni bu yazıyı hazırlarken çıktığım son tipimde en çok şaşırtan şey yeme-içmesiyle ünlü bu kentin gastronomi haritasına artan ölçüde Türk restoranların, şeflerin damgasını vurduğunu görmek, deneyimlemek oldu. O denli herkesin lisanına pelesenk olmuş Sofra, Tas, Topkapi, Efes üzere klâsik imzalar biraz geri çekildi güya. Son yıllarda kapanan onlarca restoranın yerine düzinelerce yeni jenerasyon yer açıldı. “Londra’ya geldik, artık Türk restoranına mı gideceğiz” demeyin sakın. Bence gitmişken değişik bir lezzet sunan, mutfağımızı çok düzgün bir halde temsil eden restoranlardan da en az birine uğrayın; pişman olmayacaksınız. İngiltere medyası da çok ilgili Türk restoranlarıyla. İngiliz yemek muharrirlerinin habersiz gidip, yemek yiyerek puan verip önerdiği restoranlar ortasında çok sık Türk restoranı ya da şefi oluyor. Yeni jenerasyon yaratıcı Türk şefler Londra’da dünyaya Türk mutfağının kebaptan ibaret olmadığını ispatlıyor. Menülerinde Türkçe yemek isimlerini, pişirirken neler kullandıklarını yazıyorlar.

Zahter

Esra Muslu

The Guardian, The Daily Telegraph ve The Times’a husus olan Zahter’e gittim evvel. Londra’nın göbeğinde daha bir yıl olmadı açılalı. Oxford ve Regent caddelerinin ardındaki şık Carnaby semtinin kalbinde, üç katlı bir restoran. Sipariş geldiğinde yufkası açılıp fırına atılan açmasından tutun da Ege enginar dolmasına, Antep zeytin ezmesinden Boşnak mantısına kadar her şey var. Sahibesi ve şefi Esra Muslu’nun Türk gereçlerini kullandığı Zahter, Michelin’in de tavsiye listesine girdi bile. Esra Muslu, sessiz sedasız restorandaki her atılımda tesirini, gölgesini hissettiriyor. Müşterilerin birden fazla İngiliz. Rezervasyon kaide.

Lokkum

Yamabahçe

Şef Civan Er’in Yeni’si, Kemal Demirasal’ın işlettiği The Counter, Londra’nın ünlü teşebbüsçüsü Alan Yau ve eşi Jale’nin işlettiği Yamabahçe, Düş London, Lokkum görmeye, tatmaya kıymet öteki hoş restoranlar. Knightsbridge’teki The Mantl üzere Türk mutfağını yeni fikirlerle birleştirip çağdaş formda sunan öteki yerler de var.

The Mantl

Londra’ya gidince denemeniz için Türk lezzetlerinin dışında birkaç farklı restoran daha önereceğim. Hint yemeği seviyorsanız Westminster’daki bir kütüphaneden bozma Cinnemon Club’ı, Knightsbridge’teki Amaya Restaurant’ı gözü kapalı tavsiye ederim. Tayland mutfağı için Wimbledon’daki Thai Toho ve Dorchester Otel içindeki Çin restoranını tadım listenize ekleyin.

Yeni şovlar ve klasikler

Yeni yılla birlikte yeni gösteriler da gösterime girdi. Ünlü West End Gösterileri ortasında ‘The Lehman Trilogy’, ‘Best of Enemies’, ‘To Kill a Mockingbird’, ‘The Mousetrap’, ‘The Play That Goes Wrong’, ‘Harry Potter and the Cursed Child’ her gece gişe rekorları kırmaya devam ediyor. Görmeyenler için ‘The Lion King’, ‘Mamma Mia’, ‘The Phantom of the Opera’ hâlâ favoriler ortasında. 50 sterlinden başlayıp 250 sterline kadar bilet bulma talihiniz var. Londra’ya varmadan evvel rezervasyon yapmanızı tavsiye ederim. (london-theater-tickets.com)

Ucuz ve rahat konaklama

Londra’da oteller artık çok değerli lakin merkeze en yakın ve hesaplı oteli bulmak istiyorsanız size kimi ipuçları verebilirim. Uygulama ya da çevrimiçi platformda arama yaparken ‘bölge’ sekmesine Victoria yahut Westminster yazın. Her yere yürüme uzaklığında olan bu semtlerde Premier Inn, Holiday Inn ve Easy Hotel hâlâ hesaplı ve bütçeye uygun seçenekler sunuyor. Erken rezervasyon yaparsanız oda kahvaltı 85 sterlin’e geliyor. Daha hesaplı olduğu için Airbnb üzere kiralama seçeneklerini kullanabilirsiniz lakin olmadık sürprizlere de hazırlıklı olun. Bütçeniz sonlu değilse Corinthia, The Savoy, Rosewood, The Langham, The Dorchester, Claridge’s, Shangri-La The Shard, Mandarin Oriental Hyde Park, Royal Lancaster, The Ritz London elbette çok düzgün seçenekler.

Parkları ve kitapçıları da ünlü

Benim Londra’mda başta Saint James, Regent’s ve Hyde Park olmak üzere yeşil alanların başka bir yeri var. Bu parkların üçünü ziyaret listenize ekleyip kentin ortasında tabiatla baş başa yürüyün. Londra’nın kitapçıları da alışveriş yapmasanız bile ziyaret edip o havayı solumanız için hoş keşif noktaları. Teklifim Hatchards, Daunt, Foyles ve Waterstones. Siz de kendi Londra’nızı bulmak için tarih kokan sokaklarını bol bol yürüyün.