Tercih Edip Etmemek Size Kalmış: Yararları ve Zararlarıyla Kanola Yağı

Yağ, tohumların ezilmesini ve ısıtılmasını, akabinde yağın katılardan ayrılmasını içeren bir süreç kullanılarak çıkarılır.

Peki, kanola yağı sağlıklı mıdır?👇

Kanola yağı, kalp hastalığı ve başka sıhhat meseleleriyle temaslı bir yağ tipi olan doymuş yağ bakımından düşüktür.

Kanola yağı, sıhhate yararları olduğu gösterilen tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar bakımından yüksektir.

Kanola yağı, kalp hastalığı riskinin azalması da dahil olmak üzere çok sayıda sıhhat faydası ile kontaklı olan uygun bir omega-3 yağ asidi kaynağıdır.

Kanola yağı ağır bir biçimde işlenir, bu da kimi besin unsurlarını yok edebilir ve ziyanlı kimyasallar içerebilir.

Nötr bir tada ve yüksek bir dumanlanma noktasına sahiptir, bu da onu kızartma ve soteleme için güzel bir seçim haline getirir. Bununla birlikte, kanola yağını ölçülü kullanmak ve yüksek kaliteli, en az işlenmiş yağları seçmek değerlidir.