NERGİS ÇİÇEĞİ KARABURUN’DAN TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINA GÖNDERİLİYOR

BEYAZ ve sarı çiçekleri, narin manzarası ve hoş kokusuyla bilinen nergis çiçeği İzmir’in Karaburun ilçesinde üretilerek Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor. Üreticiler, ‘sulu nergislerin’ hasadını aralık ayında yapanken tabiatta yetişen ‘susuz nergisler’ ise ocak ayı itibariyle hasat edilmeye başlandı. Karaburun’da 21 Ocak tarihinde düzenlenecek şenlik ile nergis çiçeğinin tanıtımının yapılması amaçlanıyor.

İzmir’in Karaburun ilçesinde üretilen ve kokusunun hoşluğuyla bilinen nergis çiçeği, Bursa ve İstanbul başta olmak üzere Türkiye’nin dört bir yanına gönderilerek koku ve süs gayeli kullanılıyor. Üreticiler, ağustos ayında sulamaya başladıkları ‘sulu nergis’ olarak isimlendirdikleri cinsteki çiçekleri aralık ayında hasat ederken, tabiatta tabiatıyla yetişen ve ‘susuz nergis’ olarak isimlendirilen cins ise ocak ayı itibariyle hasat edilmeye başlandı. Beyaz ve sarı çiçekleri, güçlü kokusu ve narin imgesiyle bilinen nergis çiçeği üretiminin zahmetli olduğunu söz eden üreticiler, bölgede düzenlenecek şenlik için hazırlık yapıyor. Nergisiyle ünlü Karaburun’da 21-22 Ocak tarihinde düzenlenecek şenlik ile nergis çiçeğinin tanıtımının yapılması amaçlanıyor.

‘TEPEBOZ NERGİSİYLE ÜNLÜ’

Karaburun nergisleri hakkında bilgi veren Tepeboz Mahallesi Muhtarı Mihriban Vatansever, Karaburun nergisleri bilhassa İzmir, İstanbul ve Bursa’ya gönderiliyor. Doğu’ya kalmadan Batı’da nergisler bitiyor. Talebi çok. Mersin’de de nergis yetişiyor fakat önemli bir koku farkı var. Çiçek olarak da epeyce farklı. Karaburun’un havasına has hoşlukta nergislerimiz yetişiyor. Bilhassa Tepeboz Mahallesi nergisiyle ünlü. Aslında çok eski vakitlerde yarımadadan Mordoğan’a kadar her yerde nergis varmış lakin vakit içinde bu durum değişmiş. Nergisin üretimi son derece zahmetli. ‘Sulu nergis’ dediğimiz nergis çeşidinin üretimine ağustos ayında başlanıyor. Sulama süreçleri yapılıyor. Dört yılda bir tarlayı sürmek ve soğanları çıkartmak gerekiyor. Soğanlar çıkıyor, üst zarı temizleniyor, yavruları varsa yavrular ayrılıyor. Ağustos ayının sonunda tekrar dikim yapılıyor. Yakın vakitte şenliğimiz var. Nergisin tanıtımını sağlıyor. Şenlik sayesinde gelen şahıslar tüm üretim basamaklarını öğreniyor. Şenlik üretici için son derece yararlı oluyor dedi.

‘DEMETİ 35-40 TL’

Üreticilerden Ahmet Turamanlar ise Nergisin 50 adetlik demeti şu anda 35-40 TL’ye satılıyor lakin birinci çıktığı vakitler sulu nergisler 75-80 TL’ye satılıyordu. Karaburun havası bakımından iklim olarak nergis üretimine çok uygun. Sulu nergis üretimine ağustos ayının 15’inde başlıyoruz. Aralık ayında ise hasat dönemi başlıyor. Susuz nergis dediğimiz tabiatta yetişenler ise ocak ayında hasat ediliyor. Bölgede iki çeşit nergis bulunuyor. Bunlar çok sağlamdır. Türkiye’nin her yerine gönderiliyor. Bu sene verimli bir dönem geçirdik. Susuzların hepsi açtı. Koku gayeli ve süs maksatlı pek çok alanda nergisten yararlanılıyor. Daima ot yolma, çapalama üzere bakım isteyen bir iş. Münasebetiyle zahmetli bir üretim süreci var diye konuştu.