Su dünyada yaşayan tüm canlılar için hayati önem taşır. Günlük tüketilmesi gereken su miktarı vücuda alınmadığında sağlıksal bir takım problemler ortaya çıkmaktadır. İnsan vücudu susuz bırakıldığında baş ağrısı, yorgunluk, halsizlik gibi belirtiler ortaya çıkarken, susuz kalmaya devam edildiğinde daha ciddi sorunlara yol açmaktadır.
Su içmek, insan sağlığını olumlu yönde etkileyen en önemli faktörlerden bir tanesidir. Günde yeterli seviyede su tüketimi gerçekleştiğinde vücut susuz kalmaz ve toksinler dışarı atılır. Su, günlük hayatta tükettiğimiz diğer çay, kahve, meyve suyu gibi içeceklerden elde edilse de bu içecekler direkt olarak suyun yerini tutmaz.
Günlük yeterli miktarda su içildiğinde, vücutta meydana gelebilecek çoğu rahatsızlık önleniyor. Yeterli miktarda su tüketimi sağladığı faydaları şöyle sıralayabiliriz:
Su tüketimi mevsimlere ve yaşa göre değişkenlik gösterebilir. Çocuklar ve yaşlılar susuzluğu daha az hissettiği için su tüketimi konusunda uyarılmalıdırlar.