Pizza’nın Uzun ve Değişik Tarihi Sizi Tamamiyle Büyüleyecek!

Pizza, dünyamızda kısa bir mühlet evvel popülerlik kazanmış olsa da bugün herkesin sevdiği az yemeklerden bir tanesi.

Peki, pizzanın tarihinin binlerce yıl öncesine dayandığını biliyor muydunuz? Sardunya adasında çalışan arkeologlar 7 bin yıl öncesinden kalmış antik bir pizza gibisi bir yemeğin ispatlarını buldular.

Ayrıca Kral 1. Darius’un buyruğundaki askerlerin de pizza gibisi üzeri farklı yiyecekler ile kaplanmış ekmekler yediğine dair de birçok delil bulunuyor. Daha da fazlası Çin, Hindistan hatta Eski Türk ülkelerinde bile emsal yemekler görmek mümkün.

Ayrıca arkeologlar Pompeii kalıntılarından pizza gibisi yemekler yapmak için kullanılabilecek mutfak gereçlerini buldular. Bu da pizzanın tarihinin en azından milattan sonra 72 civarlarına kadar ulaştığını gösteriyor.

Ama günümüz pizzalarına en çok benzeyen yemek bilhassa Yunanistan ve Mısır’da yapılan ve çeşitli baharat, yağ ve meyve ile birleştirilen ekmeklerdi.

Peki günümüz pizzası nerede ve ne vakit bulunmuştu?

Milattan evvel 600’lü yıllarda kurulan Napoli Krallığı, büyük ve gelişmiş bir krallıktı. Bu birebir vakitte yoksul çalışan sınıfından insanların çok olduğu manasına geliyordu.

Durum bu türlü olunca Napoli halkının süratli ve ucuz bir formda yiyebileceği bir yemeğe muhtaçlığı vardı. Pizza halk ortasında süratlice tanınan hale gelirken soylular tarafından iğrenme duygusu ile karşılanıyordu.

Daha sonrasında Napolyon, bu krallığı işgal etti ve 1861 yılında Napoli resmi olarak İtalya’nın bir modülü haline geldi.

Pizza nerede ve nasıl keşfedilmiş olursa olsun günümüzde geç gecelerin en sevilen yemeği olarak gönlümüzde taht kurmuş durumda.