Patatesli kır pidesi tarifi! MasterChef Patatesli kır pidesi nasıl yapılır?

Patatesli kır pidesi tarifi! MasterChef Patatesli kır pidesi nasıl yapılır?
Yayınlama: 10.10.2023
8
A+
A-


Masterchef Türkiye’nin yeni bölümünde yarışmacılar, en lezzetli Patatesli kır pidesi yapmak için kıyasıya yarıştı. Pide sevenlerin denemesi gereken bu özel tarif, ağızda dağılan kıvamıyla dikkat çekiyor. Patatesli kır pidesi, MasterChef’te ve evlerde yapıldı. Peki, bu özel lezzet nasıl yapılır, nelere dikkat edilmeli? İşte en güzel Patatesli kır pidesi tarifi!

PATATESLİ KIR PİDESİ TARİFİ!

Malzemeler

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

4 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin

3 adet orta boy patates

1 adet orta boy kuru soğan

5 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

Öncelikle patatesleri yıkayıp ocağa koyalım haşlansın (Ben düdüklüde 15 dakika haşladım)

Hamuru yoğuracağımız kabın içine ılık su ve sütü dökelim içerisine maya ve şekeri ekleyip ön mayalanma işlemi yapalım.

Maya kabarınca diğer malzemeleri ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım (Unu kontrollü dökmekte fayda var). Yoğurduğumuz hamurun üzerini streçle örtelim 45 dakika mayalanmaya bırakalım.

Bizde o sırada içimizi hazırlayalım. Haşlanmış olan patateslerin kabuklarını soyup ezici veya çatal yardımıyla ezelim.

Uygun bir tavada yemeklik doğranan kuru soğanı sıvı yağ ile kavuralım üzerine salçayıda ekleyip kavurduktan sonra patates ve tuzu ilave edip güzelce karıştıralım kenarda soğumaya bırakalım.

Mayısı gelmiş olan hamuru un serptiğimiz tezgah üzerine alalım ben 6 eşit pazı yaptım (Siz isterseniz 7 tane pazı da yapabilirsiniz)

Her bir pazıyı uzunlamasına açalım içine patatesli içten koyup elimizle bastıralım kenarlarını ortada kalacak şekilde birleştirip kapatalım.

Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim üzerine yumurta sarısı sürü 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

MasterChef Gündem Eğitim Yaşam Haberler