Anadolu’nun çeşitli bölgelerinde yapılan Testi kebabı geleneksel bir kebap çeşididir.Testi kebabı, genellikle kil veya toprak bir testi içerisinde pişirilen et yemeğidir. Masterchef’te bu akşam yapılacak olan Testi kebabı tarifi, malzemeler ve püf noktalar neler? İşte, Testi Kebabı hakkında detaylar…
Öncelikle geniş bir tavada tereyağını eritin. Ardından sebzeleri ekleyin ve yüksek ateşte eti mühürler gibi kavurun. Baharatları ilave edip karışımı hazırlayın. Sonra testinin içine bu karışımı doldurun. Testinin ağzını önce yağlı kağıt, sonra alüminyum folyo ile kapatın ve yüksek dereceli fırına verin. Yaklaşık 2 saat kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra testiyi kırarak sıcak servis yapın.
Bu şekilde testi kebabınız mükemmel bir lezzete sahip olacak.