Japon tarzı Türk döneri,yoğun ilgi görüyor

Japonya’ya has sunumuyla halkın beğenisini kazanan Türk döneri, ülkedeki popülaritesini artırıyor.

Japon damak tadına uyan materyallerle birlikte servis edilen dönere Japon halkı büyük ilgi gösteriyor.

Japon tarzı Türk dönerini 23 yıldır Tokyo’da müşterilerin beğenisine sunduğunu söyleyen dönerci Özkan Küçük, “Benim buraya gelmemden 20 yıl öncesine kadar döner, Japonya’da varmış. 2000’lerin başlarında beşerler otomobil ile satıyordu, fakat artık herkes dükkanlara geçti. Japonya’daki kebap yeterlice güzelleşti ve Japon mutfağındaki yerini aldı” şeklinde konuştu. 

Japonya’da satılan dönerin Türkiye’de satılanlardan farkının kullanılan sos olduğunu kaydeden Tahsin Serçal ise “Acılı, az acılı, çok acılı ya da yoğurtlu sos üzere soslarla talebe nazaran servis yapabiliyoruz” sözlerini kullandı.

“Türkiye’de döner deriz lakin burada kebap olarak biliyorlar”

Türk dönerine ilginin ağır olduğunu kaydeden İsa Bozak da, “Dönerimizin soslarını mayonez ve ketçap ile Türkiye’den getirdiğimiz baharatlardan yapıyoruz. Ayrıyeten ekmek ortası dediğimiz Türk tarzı sunumumuz ile lavaş ve pilav üstü seçeneklerimiz var. En çok giden menüler bunlar oluyor” bilgisini paylaştı.

Barış Demir ise Japonlar’ın sossuz döneri asla yemediğine dikkat çekerek, “Sandeviç ve dürüm formunda yapıyoruz. Biz Türkiye’de döner deriz lakin burada kebap olarak biliyorlar. İçine acılı sos, yoğurt sos koyarak yiyorlar. Biz Türkiye’de kıvırcık ve domates koyarız ama Japonlar o biçimde yemiyorlar. Yalnızca lahana ve sos ile servis ediyoruz” dedi.

Japonlardan tam not aldı

Japonya’da en ünlü Türk yemeğinin kebap olarak bilinen döner olduğunu kaydeden Yuki Abe, “Ayrıca Türk dondurması da biliniyor. Ben bugün döner kebab yedim. Çok lezzetliydi” şeklinde konuştu. Ueno bölgesinde birinci sefer döner yediğini belirten Ryusei Kanda da, “Peynirli kebab yedim. Epeyce lezzetliydi” tabirlerini kullandı. Haftada 1-2 sefer döner yediğini söz eden Takashi Yamato ise, “Sosundan ötürü çok seviyorum. Tabakta servis edilenlerden çok, dürüm ve ekmek ortası seçenekleri seviyorum” dedi.