Burger lezzetleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif Hamburger ağızda dağılan kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Peki, Hamburger nasıl yapılır? Hamburger nedir? Hamburger nasıl yapılır, Hamburger yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef’te Hamburger yapıldı, evde klasik Hamburger yapıldı! İşte en güzel Hamburger!
Hamburger veya sadece Burger, iki dilim yuvarlak sandviç ekmeği arasına yerleştirilen bir köfte, Amerikan peyniri, marul yapılan sandviç türü. Genellikle ketçap, mayonez, turşu, soğan, domates, hardal ve bunun gibi değişik malzemelerin de ilavesi ile servis edilir. Yapımında kullanılan köfte genellikle kırmızı et olmakla beraber tavuk etinden (tavukburger) yapılanları da yaygın olarak tüketilmektedir. Ayrıca peynirli olanları (çizburger) de yapılmaktadır.
1932 yılında Amerikalı John T. Gregore tarafından patenti alınmış olsa da patent kavramının henüz tedavülde olmadığı Vietnam’da yüzyıllardır aynı formatta bir yiyecek olduğu sonradan anlaşılmıştır.
İsim Almanya’nın Hamburg şehrinden adını almıştır.
Kıyma (dana eti tercih edilir)
Tuz
Karabiber
Ekmek (hamburger ekmeği veya sandviç ekmeği)
Marul
Domates dilimleri
Soğan dilimleri
Turşu dilimleri (isteğe bağlı)
Peynir dilimleri (cheddar, kaşar, vb.)
Ketchup, mayonez, hardal gibi soslar (isteğe bağlı)
Kıymayı Hazırlama:
Taze ve kaliteli dana etini kullanın. Etin yağ oranını tercihinize göre seçebilirsiniz.
Etinizi iyice temizleyin ve küçük parçalara bölebilirsiniz.
Et parçalarını öğütücüden geçirerek kıyma haline getirin ya da kasapta öğüttürün.
Köfte Karışımını Hazırlama:
Elde ettiğiniz kıymayı bir kaseye alın.
Tuz ve karabiber gibi baharatları ekleyin.
Kıymayı iyice yoğurarak baharatlarla karıştırın.
Karışımı yaklaşık 100-150 gram ağırlığında parçalara ayırarak köfteler hazırlayın.
Köfteleri Pişirme:
Tavayı veya ızgarayı iyice ısıtın.
Köfteleri tavaya veya ızgaraya yerleştirin.
İlk başta bir tarafını pişirin, sonra çevirerek diğer tarafını da pişirin.
Pişirme süresi, istediğiniz pişirme derecesine göre değişebilir. Genelde orta pişmiş olarak tercih edilir.
Hamburger Ekmeğini Hazırlama:
Hamburger ekmeğini ortadan kesin.
İç kısımlarını hafifçe kızartmak için tavada veya ızgarada çevirerek ısıtın.
Hamburgeri Birleştirme:
Kızarmış hamburger ekmeğinin alt yarısına marul yaprakları yerleştirin.
Üzerine köfteyi koyun.
Köftenin üzerine peynir dilimini koyarak erimesi için kapatın.
Peynir eriyene kadar kapalı halde tutabilirsiniz.
Daha sonra peynir eridiğinde üst kısmına domates, soğan, turşu gibi sebzeleri yerleştirin.
İsteğe bağlı olarak sosları ekleyin (ketchup, mayonez, hardal).
Hamburgeri Tamamlama:
Sebzeleri ve sosları ekledikten sonra üst kısmı da ekmeğiyle kapatın.
Hamburgerinizi dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun! Evde kendi zevkinize uygun şekilde hamburger yapabilirsiniz.
Bartın'ın Amasra ilçesinde, meydana gelen maden ocağındaki patlamada 42 işçi hayatını kaybetmişti. Patlamada ağır yaralanan ve 5 ay 22 gündür tedavisi devam eden 38 yaşındaki Ayhan Akgül, dün yaşamını yitirdi. Amasra ilçesinde, 14 Ekim 2022'de ...
Adalet Bakanı Yılmaz Tunç, NTV canlı yayınında Funda Görey’in sorularını yanıtlıyor. Yargıtay Başkanı Mehmet Akarca, ”Yargıtay Cumhuriyet Başsavcılığı”nın ”Ülke Başsavcılığı” olarak yeniden yapılandırılmasını önerdi. Sınır ötesi, organize ve terör suçlarına bakacak. Nasıl değerlendiriyorunuz bu öneriyi? Bu öneri bir düşünce aşamasında henüz olgunlaşmış bir öneri değil. Daha önce de Yargıtay Başkanımız...
Cnn Türk kanalında bugün neler var, hangi programlar yayınlanacak merak edenler için 02 Haziran 2023 Cuma günü için açıklanan yayın akışı listesi. Diziseverler, beklediği diziler ve müsabaka programlarını bulabilecekler. İşte ayrıntılar...
Kanal D ekranlarında yayınlanan Gelinim Mutfakta yeni bölümleriyle adından söz ettiriyor. Gelinim Mutfakta puan durumu araştırılmaktadır. Gelinim Mutfakta çeyrek altını kim aldı? merak konusu oldu. Peki, Gelinim Mutfakta kim birinci oldu? Gelinim Mutfakta çeyrek altını kim aldı? Detaylar haberimizde… GELİNİM MUTFAKTA SUNUCUSU KİMDİR? Nursel Ergin 30 Temmuz 1980 tarihinde Ankara’da...
İsmet Temel kimdir? Yeniden Refah Partisi İstanbul Sarıyer Belediye Başkan Adayı İsmet Temel kaç yaşında, nereli? sorularına yanıt aranıyor. 2024 Yerel Seçimleri, 31 Mart Pazar günü olacak. İstanbul Sarıyer Belediye Başkan Adayı İsmet Temel kimdir ve kaç yaşında olduğu merak ediliyor. İsmet Temel kimdir? Yeniden Refah Partisi İstanbul Sarıyer Belediye...