Doğu’nun Muzu olarak bilinen Eşgin tezgahlardaki yerini aldı

Sonbaharın gelmesiyle birlikte, halk arasında eşgin, uçkun veya ışgın olarak bilinen bitki tezgâhlarda yerini almaya başladı. Ancak bu yıl havaların soğuk geçmesi ve bölgenin yüksek kesimlerinde hala kar bulunması sebebiyle eşgin miktarı azalmış durumda.

Özellikle Doğu Anadolu Bölgesi’nde insanlar tarafından sevilen ve tüketilen bu bitkinin miktarının bu yıl düşük olacağı söyleniyor. Erzurum’da, tezgahlarda ve pazarlarda görülen eşgin demetleri ise 30 liradan satılıyor.

Eşgin, taze olarak tüketildiğinde salkım şeklinde çiçek durumunu taşıyan genç sürgünlerden oluşur. Mayhoş ve lezzetli bir tadı olan bu sebze, kiviye benzetilerek halk arasında “Doğu’nun muzu” veya “kivisi” olarak anılır.

Yüksek yaylalarda karların erimeye başladığı dönemde, fil kulağı şeklinde geniş yaprakların arasından yükselen gövdeler kesilerek şehirlere getirilir. Bu bitkiler, “ışgıncı” veya “ışkıncı” adı verilen satıcılar tarafından demet demet tezgahlarda ve pazarlarda satılır.

Doğu Anadolu’da yayla muzu olarak da adlandırılan bu bitki, C vitamini açısından zengin olup A, B1, B2, E ve K vitaminlerini içerir. Ayrıca, pek çok hastalığın tedavisinde hayati bir öneme sahip olan A, B1, B2, C, E ve K vitaminlerini içerir.

Bu bitki, iştah açıcı etkisiyle bilinir ve zayıflayan kişilerin kilo almasına yardımcı olur. Ayrıca vücudu daha dirençli kılar ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Işgın otunun faydaları arasında ateşi düşürme özelliği de vardır, özellikle sarılık ve havale sırasında kullanılır.

Ayrıca kırışıklık giderici, cilt yenileyici ve tazeleyici özelliklere sahiptir. Bu nedenle başarılı bir yaşlanma karşıtı ürün olarak da kullanılabilir.

Işgın otunun kurusu, yoğurtla karıştırılarak etkili bir krem elde edilebilir. Bu krem, cilt yüzeyine sürülerek sivilce, cilt lekeleri gibi sorunların giderilmesinde kullanılır.

Özellikle gebelikte ortaya çıkan lekelerin giderilmesi için de bu şifalı ot kullanılabilir. Kabuklarının iç kısmı lekeli bölgelere sürülerek de kullanılabilir.

Bu bilgiler, eşgin, uçkun veya ışgın bitkisi hakkında genel bilgilerdir ve bitkinin sağlık açısından faydalı olabileceği belirtilmektedir. Ancak sağlık sorunlarınız için bir uzmana danışmanız her zaman önemlidir.