Cıvıklı Pide tarifi! MasterChef Cıvıklı Pide nasıl yapılır?

Pide lezzetleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif Cıvıklı Pide ağızda dağılan kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Peki, Cıvıklı Pide nasıl yapılır? Cıvıklı Pide nedir? Cıvıklı Pide nasıl yapılır, Cıvıklı Pide yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef’te Cıvıklı Pide yapıldı, evde klasik Cıvıklı Pide yapıldı! İşte en güzel Cıvıklı Pide!

CIVIKLI PİDE TARİFİ!

3 su bardağı un

2 su bardağı ılık su

1 paket maya

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

Cıvıklı Pide Malzemeleri

Yarım kilogram koyun eti

100 gram kuyruk yağı

1 adet soğan

1 adet domates

1-2adet yeşil biber

1 çay kaşığı şeker

Cıvıklı Pide Yapılışı

YAPILIŞI

Önce koyunun bel ve kaburga etlerinin siniri alındıktan sonra çift bıçakla elde ince ince kıyın, bir gün buzdolabında dinlemeye bırakın.

Daha sonra diğer gün soğanalar ince ince kıyın ve etin içine katın. Domates ve biber de ince ince kıyıp kıymaya katın (İsteğe göre) tüm malzemeleri iyice harmanlayın.

Ardından Hamuru için, Ilık suya şeker ve mayayı koyup kabarmasını bekleyin. Karışıma tuz, yağ ve unu ekleyip iyice yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp bir saat dinlendirin.

Devamında hamuru eşit bezeler halinde bölüm ve oklava yardımıyla açın. İçine hazırladığınız harcı koyun ve ister kendi fırınınızda ister mahalle fırının da pişirmeye verin. Bol limon ve ayranla servis edin. Afiyet olsun.

MasterChef Gündem Yaşam Kültür Sanat Haberler