Masterchef’te bugün birbirinden güzel yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği konu Çiporta tarifi oldu. Peki en güzel Çiporta yemek tarifi nasıldır? Çiporta yemeği nasıl yapılır? Çiporta için gerekli malzemeler nelerdir? Çiporta tarifi! Çiporta nedir, ne demek? Masterchef Çiporta nasıl yapılır? Çiporta hangi bölgenin, hangi yörenin yemeği? Çiporta hangi ülkeye ve yöreye aittir? İşte detaylar…
Çiporta yemeği Ege bölgesine ait bir yemektir.
1 tutam semiz otu
Birer tutam semiz otu, dere otu, maydanoz, arap saçı, ebegümeci, gelincik, kaz ayağı, radika, yaban pırasası, taze soğan ve sirken otu ayıklanıp doğranır. Yeşillikler harmanlanır ve taze patatesler soyulur. Ayıklanan otlar yıkanıp suda bekletilir. 1 kuru soğan irice doğranır ve zeytinyağında kavurulur. Üzerine bir yemek kaşığı salça koyulup, suda bekletilen yeşillikler patatesler, doğranan girit kabağı ve sivri biberler eklenir pişirilmeye başlanır. Doğranan 6 domates yeşilliklerin üzerine dökülür, ve tuz serpilir. Pişen yemek soğuması için servis tabağına alınır.