Cet yadigarı “Gacer” buğdayı bayanlara ilham oldu

Kayseri’nin Develi ilçesinde kaymakamlık öncülüğünde bir ortaya gelen bayanlar, ilçede yetiştirilen genetiği değiştirilmemiş cet tohumu Gacer buğdayından elde edilen unla meskende yaptıkları eserleri tezgaha taşıdı.

Belediyeye ilişkin halk eğitim kursuna giden bayanlar, hem mesken iktisadına katkı sağlamak hem de toplumsallaşmak maksadıyla kooperatif kurmaya karar verdi.

Kaymakamlık öncülüğünde belediye ve iş insanlarının da takviyesiyle kooperatif kuran bayanlar, ilçeyle özdeşleşen ve genetiği değiştirilmemiş Gacer buğdayının unundan yaptıkları eserleri açtıkları kafede satmaya başladı.

Destek sağlamak hedefiyle kimi mesken bayanlarını da işe alan kooperatif üyeleri, Kayseri Üniversitesinin ilçedeki Hüseyin Şahin Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencilerini de stajyer olarak kafede çalıştırıyor.

Develi Bayan Kooperatifi Lideri Ayşe Çiftçi, AA muhabirine, 10 şahısla kurdukları kooperatifte Gacer unundan pasta, poğaça, tatlı, erişte, mantı, makarna, kek ve ekmek yaptıklarını söyledi.

Farklı kurumların kendilerine takviye verdiğini lisana getiren Çiftçi, kapılarının herkese açık olduğunu belirtti.

İlçedeki yüksekokulda okuyan öğrencileri de kafede çalıştırdıklarını anlatan Çiftçi, ana öğelerinin tescilli Gacer buğdayından elde edilen un olduğunu tabir etti.

Bu eserle birçok eser hazırladıklarına dikkati çeken Çiftçi, bayanların kafenin üst katında yaptıkları erişte, mantı, poğaça, tatlı, makarna ve ekmek üzere 30’dan fazla eseri müşterilerine sunduklarını söyledi.

Çiftçi, birçok firmayla görüştüklerini, ilçede binlerce kişinin çalıştığı maden firmasına satış yaptıklarını lisana getirdi.

Çalışma hayatına birinci sefer kooperatifle giren bayanlar var

Kooperatifte çalışan 2 çocuk annesi Zehra Yıldız da bayanların bir ortaya gelip emek vererek kurdukları kooperatifle çalışma hayatına girdiğini ve sigortalı olduğunu söz etti.

Kooperatifte çalışmaktan keyifli olduğunu belirten Yıldız, “Maalesef şimdiye kadar hiç çalışmamıştım. Konut hanımıydım. Çocuklarımı büyüttüm. Devlete asker olarak verdim ikisini de. Artık de bu formda aile bütçesine katkı sağlamak için çalışıyorum. Bayanlarımızla ortaklaşa bu kararı aldık. Konutumuzun iktisadına takviye olmak, kendi paramızı kazanmak bize güç verdi.” dedi.