Artık kemiği bile para ediyor

Eskiden kasaplar tarafından isteyene fiyatsız olarak verilen kemikler, şimdilerde kasaplarda kilosu 15, marketlerde ise kilosu 50 liraya varan fiyatlardan alıcı buluyor.

Yüzyıllardır küçükbaş ve büyükbaş hayvanların etinden, sütünden, derisinden, peynirinden, yağından ve sakatatından fiyat karşılığı yarar sağlanırken vitamin deposu olan ilikli kemikler ise isteyene fiyatsız verilir ya da sokak köpeklerine atılırdı. Fakat son günlerde etin değerlenmesinden ötürü kemiklerde fiyat karşılığı satılmaya başlandı. Kemiklerin kilosunun kasapta 15 liradan, markette ise 50 liraya varan fiyatlardan satıldığı öğrenildi.

Adana Kasaplar Odası Lideri Saruhan Yağmur, etin çok değerlenmesinden sonra bilhassa kışın hastalıklara güzel gelmesinden ötürü vitamin deposu olan ilikli kemiklere de istek olduğunu bu nedenle kasaplarda kilosu 15 liraya marketlerde ise kilosu 50 liraya varan fiyatlardan satıldığını söyledi. Yağmur, “Daha evvel bu kemikler ücretsizdi. Hala birden fazla kasap fiyatsız veriyor. Lakin maketler bu kemikleri stoklayıp 50 liraya satıyor. Bilhassa kışın çorbaya konan ilikli kemikler hastalıklara birebir âlâ geldiği için tercih ediliyor. Lakin buna karşın kemiklerin fiyatsız olması gerekir” dedi. – ADANA