Kebap tarifleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif Simit Kebabı aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Peki, Simit Kebabı tarifi nasıl yapılır? Simit Kebabı nedir? Simit Kebabı nasıl yapılır, Simit Kebabı yapılırken nelere dikkat edilir
1 kg orta yağlı kıyma
200 g köftelik simit
1 baş soğan
5–6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı nane
Karabiber
Tuz
Simit çok az su ile ıslatılır. Kebapçıların deyimi ile soğutulur. soğan ve sarımsakların ince doğranarak ( ince doğranmazsa kıyma dağılabilir) soğutulan simide eklenir biraz yoğrulur. Köfte yumuşayınca kıyma ve baharatlar konur iyice yoğrulur köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak şişe geçirilir elle düzeltilerek köftenin şişin etrafına eşit oranda sarılması sağlanır orta hararetli ateşte şişler sık çevrilerek pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır