Koşari tarifi! MasterChef Koşari nasıl yapılır?

Koşari tarifi! MasterChef Koşari nasıl yapılır?
Gündem
Yayınlama: 18.10.2023
0
27
A+
A-


 – Güncelleme:

MasterChef Türkiye’nin yeni bölümünde yarışmacılar, en güzel Koşari’yi hazırlamak için yarıştı. Mısır mutfağından bir lezzet olan Koşari, ağızda dağılan kıvamı ile öne çıkıyor. Tarifinde mercimek, nohut, soğan, zeytinyağı, domates püresi, kuru biber, kimyon, toz kişniş ve sarımsak kullanılıyor. İzleyiciler de evlerinde bu tarifi denemeye başladı.

Masterchef Türkiye yeni bölümde yarışmacılar en güzel Koşari hazırlamak için yarıştı. İzleyiciler de kendi mutfaklarında Koşari hazırladı. Peki, Koşari nedir? Koşari nasıl yapılır? Koşari nedir?

KOŞARİ TARİFİ!

İÇİNDEKİLER

  • 200 gr nohut
  • 2 büyük soğan
  • 1 kg taze domates
  • 200 gr pirinç
  • 300 gr mercimek
  • 200g makarna
  • 1 dl zeytinyağı
  • arzuya göre acı biber
  • 2 yemek kaşığı sirke

Nohutları bol soğuk suda 12 saat bekletin, ardından süzün ve suda yaklaşık 35-40 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Pişirmenin sonunda tuz ekleyin.

Soğanları soyun ve dilimler halinde kesin. Yağı bir tavada ısıtın ve soğanları kızartın: çok renkli ve çıtır olmalılar. Bunları boşaltın ve ayırın. Yemeklik yağın yarısını atın.

Domatesleri 10 saniye kaynatın, ardından soğutun, soyun ve çekirdeklerini çıkararak posasını doğrayın. Tavaya dökün ve koyu ve kadifemsi bir sos elde edene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. İsteğe göre biber ve sirke ekleyin. Tuz.

Pirinç, mercimek ve makarnayı ayrı ayrı suda pişirip süzün.

Mercimeği, pirinci, makarnayı bir tabağa veya her tabağa koyun, üzerine domates sosunu ekleyin, nohutları ve son olarak soğanları ekleyin. Derhal servis yapın.

MasterChef Gündem Eğitim Yaşam Haberler

info@haberin.net
info@haberin.net