Hem tadı hem ismi farklı: Meşhur Ankara Köyter’i

ÖZEL HABER: ANADOLUGAZETE.COM.TR

Ankara’nın geleneksel tatlılarından bir olan Köyter, birçok kişi tarafından daha önce keşfedilmemiş bir tatlı olarak özgünlüğünü koruyor. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tatlı kolay hazırlanışıyla da gönüllere taht kuruyor.

ANKARA’NIN POPÜLER TATLISI: KÖYTER

Ankara özelinde sıkça hazırlanan bir tatlı olan Köyter, Ankara’nın birçok ilçesinde popülerliğini koruyor. Sürekli olarak aynı tatlıları yapmaktan sıkılanlar ve değişik tatlara fırsat vermeyi sevenler için doğru adres olan Köyter, büyük küçük herkes tarafından çok sevilecek.

Aniden gelen misafirler için de ne yapsam? Sorusuna verilecek en güzel cevaplardan biri olan Köyter, içine giren malzemeler sayesinde yediğiniz en hafif tatlılardan bir tanesi olacak. Doğal üzüm pekmezinden yapılan Köyter, lezzetli oluşu kadar sunumuyla da gözlere hitap ediyor.

Farklı yörelerde de değişik biçimlerde yapılabilen Köyter’i Ankara usulü yapımıyla sizlerle paylaşıyoruz.

KÖYTER TATLISI ASIL YAPILIR?

Yapımı gayet pratik olan Köyter tatlısı için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• Yarım su bardağı üzüm pekmezi
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Köfter tatlısı yapım aşamaları

• Pekmez, nişasta ve su karıştırılır.
• Muhallebi kıvamında pişirilir.
• İnce kenarlı tepsiye nişasta serpilir.
• Üzerine hazırlanan muhallebi dökülür.
• Kuruyunca dilimler halinde kesilir. Servis yapılır.
• İsteğe bağlı olarak üzerine Antep Fıstığı ve ya ceviz serpiştirilir.