Masterchef 2024 düellolarının başlamasıyla her bölüm başka tariflerle ekrana geliyor. Dün akşam ise yarışmacılardan içli köfte yapılması istendi. İçli köfte nasıl yapılır? İçli köfte malzemeleri ve püf noktaları neler? İşte, içli köfte tarifi…
Malzemeler;
İç Harcı;
İç harcı hazırlayarak başlamalısınız. Kıymayı tavaya alın, ince ince doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. İnce kıyılmış antep fıstığı ve cevizi ekleyip, pul biberi ve tuzu ilave edip kavurun.
Bir kaba dış harcı için malzemeleri alıp yoğurmaya başlayın. Su ekleyerek yumuşayana kadar yoğurun. İstediğiniz kıvama gelince yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve içini oymaya başlayın. İç harçtan koyup hamuru kapatın.
Hazırlanan köfteleri kızgın yağda kızartın, sıcak servis edin.