Burger lezzetleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif Hamburger ağızda dağılan kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Peki, Hamburger nasıl yapılır? Hamburger nedir? Hamburger nasıl yapılır, Hamburger yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef’te Hamburger yapıldı, evde klasik Hamburger yapıldı! İşte en güzel Hamburger!
Hamburger veya sadece Burger, iki dilim yuvarlak sandviç ekmeği arasına yerleştirilen bir köfte, Amerikan peyniri, marul yapılan sandviç türü. Genellikle ketçap, mayonez, turşu, soğan, domates, hardal ve bunun gibi değişik malzemelerin de ilavesi ile servis edilir. Yapımında kullanılan köfte genellikle kırmızı et olmakla beraber tavuk etinden (tavukburger) yapılanları da yaygın olarak tüketilmektedir. Ayrıca peynirli olanları (çizburger) de yapılmaktadır.
1932 yılında Amerikalı John T. Gregore tarafından patenti alınmış olsa da patent kavramının henüz tedavülde olmadığı Vietnam’da yüzyıllardır aynı formatta bir yiyecek olduğu sonradan anlaşılmıştır.
İsim Almanya’nın Hamburg şehrinden adını almıştır.
Kıyma (dana eti tercih edilir)
Tuz
Karabiber
Ekmek (hamburger ekmeği veya sandviç ekmeği)
Marul
Domates dilimleri
Soğan dilimleri
Turşu dilimleri (isteğe bağlı)
Peynir dilimleri (cheddar, kaşar, vb.)
Ketchup, mayonez, hardal gibi soslar (isteğe bağlı)
Kıymayı Hazırlama:
Taze ve kaliteli dana etini kullanın. Etin yağ oranını tercihinize göre seçebilirsiniz.
Etinizi iyice temizleyin ve küçük parçalara bölebilirsiniz.
Et parçalarını öğütücüden geçirerek kıyma haline getirin ya da kasapta öğüttürün.
Köfte Karışımını Hazırlama:
Elde ettiğiniz kıymayı bir kaseye alın.
Tuz ve karabiber gibi baharatları ekleyin.
Kıymayı iyice yoğurarak baharatlarla karıştırın.
Karışımı yaklaşık 100-150 gram ağırlığında parçalara ayırarak köfteler hazırlayın.
Köfteleri Pişirme:
Tavayı veya ızgarayı iyice ısıtın.
Köfteleri tavaya veya ızgaraya yerleştirin.
İlk başta bir tarafını pişirin, sonra çevirerek diğer tarafını da pişirin.
Pişirme süresi, istediğiniz pişirme derecesine göre değişebilir. Genelde orta pişmiş olarak tercih edilir.
Hamburger Ekmeğini Hazırlama:
Hamburger ekmeğini ortadan kesin.
İç kısımlarını hafifçe kızartmak için tavada veya ızgarada çevirerek ısıtın.
Hamburgeri Birleştirme:
Kızarmış hamburger ekmeğinin alt yarısına marul yaprakları yerleştirin.
Üzerine köfteyi koyun.
Köftenin üzerine peynir dilimini koyarak erimesi için kapatın.
Peynir eriyene kadar kapalı halde tutabilirsiniz.
Daha sonra peynir eridiğinde üst kısmına domates, soğan, turşu gibi sebzeleri yerleştirin.
İsteğe bağlı olarak sosları ekleyin (ketchup, mayonez, hardal).
Hamburgeri Tamamlama:
Sebzeleri ve sosları ekledikten sonra üst kısmı da ekmeğiyle kapatın.
Hamburgerinizi dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun! Evde kendi zevkinize uygun şekilde hamburger yapabilirsiniz.
Dün gece deprem oldu mu? sorusu araştırılıyor. AFAD ve Kandilli Rasathanesi son deprem verilerini paylaşıyor. Ülkemizde küçük çaplı depremlerin yanında zaman zaman tedirgin edici depremler de yaşanabiliyor. Dün gece deprem oldu mu? İzmir’de, İstanbul’da, Ankara’da deprem mi oldu? 22 Ağustos dün gece deprem mi oldu? İstanbul’da bugün deprem mi oldu?...
Afad ve Kandilli Rasathanesi 13 Şubat Salı gerçekleşen deprem verilerini paylaşıyor. Ülkemizde küçük çaplı depremlerin yanında zaman zaman tedirgin edici depremler de yaşanabiliyor. Vatandaşların sarsıntı hissettiği an arama motorlarında arattığı soru ilk olarak bugün deprem mi oldu? Sorusu oluyor. Yaşanan depremler anlık olarak AFAD ve Kandilli Rasathanesi internet sitesinde yer...
Dem Parti Uşak Banaz Belediye Başkan adayı kim? Sorusu, 31 Mart’ta yapılacak yerel seçimler kapsamında seçmenlerin gündeminde yer alıyor ve merak konusu haline geliyor. 31 Mart’ta yapılacak mahalli idareler seçimi için illerin belediye başkana adayları netleşiyor. Peki, DEM Parti Uşak Banaz adayı İbrahim Halil Sakur kimdir? DEM PARTİ UŞAK BANAZ...
Devalüasyon ya da değer düşürümü, sabit kur sistemlerinde ödemeler dengesi açık veren ülkenin ulusal parasının dış satın alma gücünün, hükûmetçe alınan bir kararla düşürülmesidir. Başka bir deyişle devalüasyon, bir devletin resmi para biriminin diğer ülke dövizleri karşısında değer kaybettirilmesidir. Peki, Devalüasyon nedir, olunca ne oluyor? Bir devlet neden devalüasyon yapar?...
Milli Savunma Bakanlığı Bilgilendirme Toplantısı gerçekleştirildi. MSB’den “Pençe-Kilit Operasyon bölgesi terörden temizlenene kadar faaliyetler devam edecek.” vurgusu yapıldı. Milli Savunma Bakanlığı: “Terörü kaynağında yok etme stratejisi ile Irak ve Suriye’nin kuzeyi dahil; son bir haftada 53 terörist etkisiz hâle getirilmiştir. Böylece etkisiz hale getirilen terörist sayısı bu yıl içinde 995’e,...
Kudüs Fatihi Selahaddin Eyyubi bu akşam yeni bölümüyle izleyici karşısına çıkamayacak. Her hafta pazartesi akşamı yayınlanan Kudüs Fatihi Selahaddin Eyyubi bu akşam yayın akışında yer almıyor. “Bu akşam Kudüs Fatihi Selahaddin Eyyubi neden yok, yeni bölüm ne zaman?” sorusuna cevap arıyorlar. SON BÖLÜMDE NELER OLDU? Selahaddin, Gregor tarafından işgal edilen...